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由台灣推動促成的第一屆東亞線上會議，2021年10月30日台北時間晚間7:00正式登場，吸引全球五大洲27國83名會員參加。6:30一開放入場，隨即吸引全球會員爭相問好，氣氛熱絡，隨後在主持人的帶動下，以學習各國招呼語開場，讓會議在笑聲中進入主題。 此刻正在法國參加Servas France年會的國際總會會長，瑞典籍的Jonny，也在百忙中參與這場盛會。他表示，疫情下，Servas也不得不以高科技的線上會議聚會，相信線上會議是不可避免的趨勢，東亞會員國非常有組織地辦理這次會議，吸引全球這麼多會員參加，非常不容易，也值得慶賀。 這場會議由中國大陸以「禪茶一味」為主題，向與會者介紹傳統文化中的天地人合一、陰陽五行，如何在製茶、泡茶的過程中被融入。主講人，同時也是茶道大師的Saara，在她的廣西柳州會所，帶領大家一起線上泡茶，體驗專注、一心不亂的禪的意境。讓與會者十分讚嘆，禪茶文化的博大精深。 而後20分鐘的小組討論，每組4-5人，讓來自世界各地的會員進一步交流。阿根廷會員特別帶朋友送他的阿里山茶做為會議的體驗茶；也有台灣會員介紹茶葉蛋，同組的日本、德國會員都覺得很驚奇，紛紛拍照，表示要在家裡試做台灣的茶葉蛋。 Servas Taiwan理事長，同時也是東亞區輪值主席的會議主持人Mei表示，禪茶讓人內心平和，每個人都平和，世界也就和平了，這也契合Servas的宗旨與目標，希望大家多喝禪茶，以茶促進世界和平。會議最後並預告第二屆東亞線上會議將於明年1月23日舉行，由日本擔綱演出。 錯過這場精彩會議的會員朋友，可上YouTube觀賞，頻道：SERVAS TAIWAN， 連結：https://www.youtube.com/watch?v=rlmXwibqVWo 會議Q &A
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